مواد لازم
چیز کیک موکا
۸
مواد کیک
تخم مرغ
۴ عدد
شکر
۱ پیمانه
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
نسکافه
۱/۲ پیمانه
آرد
۱/۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر
۱.۵ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری سرپر
مواد لازم
خامه فرم گرفته
۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین
۱ قاشق چای خوری
شیر
۱/۴ پیمانه
پودر نسکافه
۱ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
چیز کیک موکا
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
طرز تهیه کیک موکا....
۲
زرده و سفیده تخم مرغها را جدا میکنیم.سفیده را همراه ۲ قاشق شکر میزنیم تا حجیم و سفت شود و در یخچال میگذاریم
۳
زرده ها را همراه شکر و روغن میزنیم تا کرمی شود و نسکافه را اضافه میکنیم
۴
آرد.بکینگ پودر.پودر کاکائو را سه بار الک میکنیم و در مواد مایع میکس میکنیم
۵
سپس سفیده را در مواد بالا فولد میکنیم.مواد را در قالب کمربندی ریخته و داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ درجه به مدت۳۰ الی۴۰ دقیقه میپزیم
۶
قسمت پنیری.....
۷
پودر ژلاتین را روی شیر میپاشیم و روی بخاری کتری به صورت بنماری حل میکنیم و کنار میگذاریم تا خنک بشه
۸
خامه فرم گرفته و پنیر خامه ای را خوب باهم مخلوط میکنیم .مخلوط ژلاتینی را اضافه کرده و خوب با همزن میزنیم تا یکدست بشه
۹
در نهایت پودر نسکافه و پودرکاکائو را اضافه میکنیم
۱۰
مواد پنیری را روی کیک خنک میریزیم و با لیسک سطحش رو صاف و یکدست میکنیم
۱۱
به مدت ۵ الی۶ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و بعد به دلخواه تزیین میکنیم
سایر نکات
چیز کیک موکا
یه چیز کیک خوشمزه و پرطرفدار
عکس و تصاویر ارسالی از چیز کیک موکا
سایر عکس های چیز کیک موکا
نظرات طرز تهیه
چیز کیک موکا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چیز کیک شکلاتی
کیک موکا
چیز کیک وانیلی
چیز کیک توت فرنگی
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
چیز کیک با شکلات تلخ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
